Работа: обвальщик в Московской области , 3 вакансии

Мы ищем опытного обвальщика-жиловщика для работы на мясокомбинате. Ваша задача – подготовка мясного сырья для производства колбасных изделий и деликатесов.

Обязанности:

• Обвалка рулек на кости
• Обрядка грудинки
• Выемка ребра
• Подготовка мяса к дальнейшей переработке согласно технологическим картам
• Соблюдение санитарных норм и правил

Требования:

• Опыт работы обвальщиком-жиловщиком
• Способность к выполнению физически тяжелой работы
• Ответственность и внимательность
• Отсутствие вредных привычек

Обязанности:

• Осуществление обвалки туш/полутуш (баранины), изготовление и упаковка полуфабрикатов
• Обслуживание клиентов в соответствии с технологией Компании
• Соблюдение базовых принципов работы и стандартов Компании
• Выкладка товара

Требования:

• Знание технологического процесса разделки мяса (обвалки баранины);
• Знание программы производственного контроля, ТУ, карт;
• Знание ассортимента своего отдела, характеристик товара, его особенностей, расположения товаров своего и других отделов торгового зала;
• Умение грамотно и безопасно работать

...

Обязанности:

• Разделка туш скота (коров, свиней, овец) или птицы.
• Обвалка и жиловка — отделение мяса от костей и очистка от жил.
• Нарезка на стейки, рёбра, филе или подготовка сырья для фарша.
• Разделение мяса по сортам и качеству.
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
• Уход за инструментами и оборудованием, их дезинфекция.
• Контроль сроков годности и условий хранения сырья.

...