Работа: в Московской области , 1 вакансия

Описание вакансии

В ресторан требуется опытный повар для приготовления разнообразных блюд в соответствии с установленными технологиями и стандартами качества.

Обязанности

• Приготовление блюд согласно технологическим картам.
• Произведение мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару.
• Изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
• Определение качества продуктов и готовых блюд.
• Участие в разработке меню.

...