Работа: в Московской области , 1 вакансия

Задачи и зона ответственности:

• Полное технологическое сопровождение производства шоколада и шоколадных изделий

• Разработка, внедрение и оптимизация рецептур

• Контроль технологических режимов (темперирование, формование, охлаждение и др.)

• Обеспечение стабильного качества продукции и соответствия стандартам

• Участие в запуске новых продуктов и модернизации ассортимента

• Подбор и внедрение сырья, ингредиентов, поставщиков

• Разработка и актуализация технологической документации (ТК, ТИ,

...