Обязанности:
•Организация и контроль работы кухни
•Разработка и обновление меню
•Контроль качества приготовления и подачи блюд
•Управление персоналом кухни (подбор, обучение, составление графиков)
•Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP
•Работа с поставщиками, контроль закупок и себестоимости
•Проведение инвентаризаций
•Оптимизация рабочих процессов на кухне
Требования:
•Опыт работы шеф-поваром от 5-10 лет
•Профессиональное профильное образование
•Знание современных кулинарных техник и тенденций
...
Только актуальные вакансии в Royal Green park в Московской области на сайте moskovskaja-oblast.domesticstaff.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России