Работа: в Московской области , 5 вакансий

Для открытия Nino & Ricci в Мытищах ищем сильных су-шефов. У проекта уже есть сформированное меню, технологические карты, стандарты качества и рабочие регламенты. Задача су-шефа — помочь перенести систему на новую площадку, стать носителем стандартов и руководителем кухонной смены.

Основные задачи

• Организовывать работу смены и распределять задачи между поварами.
• Контролировать готовность цехов и объём заготовок.
• Проверять вкус, выход, подачу и

...

«Моя хорошая» объединяет ресторан, кофейню, кондитерскую витрину, продукцию навынос и доставку. Менеджеру необходимо одновременно держать сервис, управлять сменой и контролировать несколько потоков продаж.

Основные задачи

• Организовывать работу смены и контролировать открытие и закрытие.
• Управлять официантами и барменами.
• Контролировать сервис в зале и работу навынос.
• Контролировать внешний вид и наполнение витрины.
• Взаимодействовать с кухней и кондитерским производством.
• Работать с бронированиями и

...

В новый ресторан Nino & Ricci в Мытищах набираем кухонную команду. Это действующий успешный проект из Великого Новгорода: меню, рецептуры, ТТК и рабочие процессы уже разработаны и проверены.

Основные задачи

• Готовить блюда по утверждённым технологическим картам.
• Пройти обучение действующему меню Nino & Ricci.
• Соблюдать стандарты вкуса, выхода и подачи.
• Обеспечивать быструю и качественную отдачу.
• Подготавливать рабочий участок к смене.
• Контролировать

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы инженерных систем здания (электроснабжение, водоснабжение, отопление, вентиляция, канализация).

• Техническое обслуживание и ремонт холодильного оборудования (промышленные и бытовые холодильники, морозильные камеры).

• Техническое обслуживание и ремонт систем кондиционирования (сплит-системы, мульти-сплит системы, чиллеры).

• Диагностика неисправностей оборудования, проведение планово-предупредительных ремонтов.

• Ведение технической документации, журналов осмотров и ремонтов.

• Взаимодействие с подрядными организациями при проведении капитальных

...

Nino & Ricci — действующий и успешный итальянско-грузинский ресторан в Великом Новгороде. Основное меню, рецептуры, технологические карты и производственные процессы уже разработаны и проверены в ежедневной работе. Новому шефу не нужно придумывать концепцию с нуля: необходимо качественно перенести её на новую площадку и адаптировать под оборудование, локальных поставщиков, команду и спрос в Мытищах.

После первичного собеседования подходящему кандидату будет предложена

...